Uğur Kaçan
Yayın 3
Hakemlik 6
CrossRef Atıf 1
Uzmanlık Alanları
Gastronomi
Mutfak Kültürü
Mutfak Sanatları
Aşçılık
Yiyecek ve İçecek
Dünya Mutfakları
Gastronomi Turizmi
Gastronomik Trendler
Gıda Pazarlaması
Kurum
PİRİ REİS ÜNİVERSİTESİ
Yayınlar
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Hakemlik
Yayınlar
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir.
CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir.
^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.